【賽維亞推薦小酒吧MAMARRACHA Part. 2】
下午1:00
各位還記得之前介紹的塞維亞小酒吧Mamarracha嗎？
這陣子不小心晃到那裡去，再一個不小心給他點了幾道還沒吃過的小菜，最後更是不小心瞎點到好吃到舌頭都會吞下的美食，所以只好地忍不住再介紹它一次，話不多說，美食照奉上再說～～
別說我只顧吃不介紹不道地，一道是鮭魚冷盤 (Tiradito de Salmón)，上面淋上甜甜的芝麻醬，特別讓人驚艷的是，底下鋪的竟然是醃製海菜呀！！！在這裡待這麼久難得遇到海菜，簡直讓我感動的想大哭。這道料理其實許多小酒吧都可以遇的到，只不過各個店家會有自己的私藏配方，對這道料理有興趣的人可以每家都吃過一輪，歡迎來與我分享感想唷～
另一道則是烤伊比利黑豬僧帽肌(Pluma de cerdo ibérico)，名字聽起來就很厲害，重點是ibérico！伊比利黑豬呀！全西班牙最好的豬肉，所做出來的食物怎麼會差呢？
服務員還會問你要幾分熟，別懷疑，伊比利黑豬是真的可以這樣吃的！這也是它嬌貴的特點！以我吃過的經驗來說，最建議的熟度約5～6分，可以感受到很特別的原味，另外餐廳還會再附上一小碗香料沾醬，讓你體會不一樣的吃法。
0 意見